Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, eine Auflaufform mit Backpapier auslegen (ca 20x30 cm)

In einem Kleinen Topf Kokosöl, Honig, Ahornsirup und Zitrone zum köcheln bringen

Nüsse mit z.B. Stabmixer zu groben und feinen Stücken zerkleinern

Trockenobst zugeben und zerkleinern

Haferflocken und Dinkelflocken in eine Schüssel geben, Nuss-Obst-Mischung hinzugeben und mit den flüssigen Zutaten mixen

Masse in die Auflaufform geben und am besten mit feuchten Händen fest drücken

Wenn gewünscht Sonnenblumenkerne oder Mandelblättchen darauf verteilen und andrücken

30 min in den Backofen

Müslimasse vor dem schneiden unbedingt abkühlen lassen, sonst zerbröseln dir deine Riegel! Mit dem Messer 3-4 Längsstreifen und etwa 2-3 breite Streifen teilen.

Ergibt ca 12 Riegel