Q&A
Fragen und Antworten rund ums Backen. Haferflocken stehen dabei im Fokus: Warum sind Haferflocken gesund? Wie werden Haferflocken gesund zubereitet?
Gesund süßen beim Backen: Welche Alternativen sind sinnvoll?
Wer beim Backen gesund süßen möchte, landet schnell bei Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker. Schließlich wirken diese Produkte natürlicher als…
Unterschied zwischen kernigen und zarten Haferflocken
Wer vor dem Haferflockenregal steht, hat meistens die Wahl zwischen kernigen und zarten Haferflocken. Doch worin liegt der Unterschied zwischen…
Backform einfetten oder Backpapier
Stellt ihr euch beim Lesen eines Rezeptes auch öfters mal die Frage ob ich die Backform denn nun einfetten oder…
Hafermehl einfach selber machen
Bei Rezepten ist oft die Sprache von Hafermehl? Nein ihr müsst nicht extra teures Mehl kaufen, sondern ihr könnt euer…
Ist Backpulver gesund?
In diesem Beitrag erkläre ich dir, warum ich lieber Weinstein Backpulver als herkömmliches Backpulver, wie z.B. Backin, verwende. Backpulver…
Ei ersatz beim Backen
Eier ersetzen beim Backen? Ernährst du dich vegan oder möchtest einfach Eier beim Backen vermeiden? Hier findest du einige Alternativen.Eier…
Umluft oder Ober- und Unterhitze
Umluft oder ober unterhitze? Welche Einstellung ist für welches Backwerk geeignet? Wo liegt der Unterschied? Umluft für trockenes Backwerk geeignet,…
